白酒有很多等级，当你买的时候，你会根据你喜好的口味和程度来购买。有人想问，白酒常见度数有许多，那么多少度的散酒更适合饮用？在中国，白酒按程度可简单地分为高酒度酒和低度酒。酒精含量超过55度，一样平常不超过65度。低度白酒的度数一样平常为38度，有的超过20度甚至更低，但重要是指38度和39度的白酒。

有人说高酒精的味道更好，质量更好，这现实上是一种认知上的误解。至于白酒喝多少比较好，白酒行业的定义是不能超过68度，否则就不适合饮用，这也是为什么大多数白酒不会超过这个限度的缘故原由。我们不能问喝多少酒更好，但我们可以从不同的角度区分哪些酒更适合饮用。

中国传统白酒不同于其他蒸馏酒。包装酒的酒精含量一样平常在50度以上，一样平常在55度到65度之间。低度白酒酒精含量基本控制在40度，部分地区产品酒精含量低至28度和18度。在风味和口感方面，适当的酒精含量与酒的风味类型密切相干。一样平常来说，浓香型白酒的风味成分含量较少，酒精含量不应降到45度，这很难保持原酒的风味，所以使用50-55度比较容易。

然而，浓香型白酒在酒精含量降至38-40度时仍能保持原有的风味，但一旦降到35度以下，其固有特征就会丧失。无论从价格、营养、健康等方面来说，都是不应时宜的。

至于人们常听说的酒是陈香。是真的吗？但经过一段时间的贮藏，酒领会变得越来越柔软，风味也会更加凸起，这比贮藏前要好。一样平常来说，这叫“白酒陈酿”，目前市场上有些白酒勾兑过程中加入了调味剂。这种酒不能长期存放。假如酒放久了，就会变得苦涩乏味。因此，酒老而香，只适合做优质白酒。