在日常的工作生活中很有酒友都喜好在三餐和茶余饭后喝上一口散酒，不过当下的市场中有上百家的散酒厂家，那么怎么在茫茫多的品牌选好喝的散白酒呢？下面酒神酒行小编教大家几个实用的方法。

1、闻香

好酒复合香凸起，重要比较好的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的白酒中一样平常凸显糟香，香精香;颜色：优秀白酒中，一样平常均以无色或微黄为主，挂杯显明，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光征象存在，且挂杯不显明。

2、味道

优秀白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠久为辅;劣质白酒中则，味道不和谐，余味不爽净等征象;酒后后效应：优秀白酒每每在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。

3、购买白酒时，因为不可能打开盖先尝尝，因此在遴选时要认真观察识别。详细方法是:一看酒色是否清亮透亮。尤其是白酒，装在瓶内，尽量是无色透明的。鉴别时，可将统一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消散得慢的那瓶酒。

4、质量好。气泡消散得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。二看是否有悬浮物或沉淀。把酒瓶颠倒过来，假如瓶内有杂物、沉淀物，酒质就成题目。三看包装封口是否整齐齐备。如今，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，如许比较保险。

将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的转变，若酒花密集上翻且立即消散，有显明的不均匀分布，酒液污浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙显明，且缓慢消散，酒液清亮，则为优秀酒。另外，还可以取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则扩散，下沉速度转变显明，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优秀酒。