散白酒历史悠久，深受大家欢迎。因此，许多企业家已经发现了这个机会，并去市场上批发一下进行销售。但是在这个简单的步骤中有很多经验教训。介绍一些需要注意的问题。

1.酯化反应：

由于该反应相当慢，因此通常需要保存散装白酒三至四年甚至更长的时间，但是酯化反应将在一定程度上达到平衡，并且将停止。如果继续存放，将会降低白酒的度数和味道。减轻重量，挥发损失会增加。

2.减少损失：

①出售白酒取时不要离容器太远，并应使用酒托盘接酒以防止浪费。使用售酒工具后，应及时将其放回储罐中，以保持工具湿润并减少酒的皮肤。

②随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的仓储和销售工具逐渐增多，并受到商家的青睐。尽管它是高科技，但它也需要我们仔细研究和掌握其使用方法。

3.适当搅拌：

①是酒精和水的混合物，两者是无限可溶的。 然而，由于不同的比重，在存储过程中上层的醇含量高于下层的醇含量。

②如果存放时间过长，盖不紧，上层酒的味道会变淡。为了确保白酒和口味的一致性，应在搅拌之前使用木耙，适当地搅拌，并均匀地上下搅拌。

4.不要将容器装满太多，以免由于温度升高而导致酒溢出。建议还必须经常检查白酒容器，并及时采取措施以应对泄漏。

5.暂停交付时，应将酒容器的盖子盖好并密封，以防止挥发并减少散酒的消耗。