酒神酒行告诉大家，好酒多采用铝制金属防伪盖，特点是盖体光滑，造型一致，易开启，盖上图文清晰，配合严密。如果倒过来的时候酒会滴出来，盖子不易打开，图文模糊，一般是劣质散白酒。

将酒倒入杯中，将鼻子靠近杯口，闻散酒的香气；最后尝尝味道，喝少量酒抹在舌尖上，好酒一般是散装白酒口感清新柔和，舒缓舒适。劣质酒一般是用劣质或发霉的谷物酿制而成，工艺粗糙，喝起来难受。很多名牌酒都有独特的瓶型，瓶身润滑无杂质；假酒，瓶身形状、粗细不一，外包装陈旧、不新鲜、封口不严或牙口不规则。

购买散酒时，一定要仔细查看酒的品牌名称、颜色、图片、标签、瓶盖、酒瓶、证书、礼盒等方面。好酒的标签印刷非常讲究；纸张细腻干净，字体标准清晰，色彩鲜艳均匀，画面套色准确，墨线不重叠。另外，好酒的包装除了印刷精美外，边缝整齐、严密，没有松紧不均和缝隙；有些瓶子还用塑料薄膜包裹着，包装很紧，没有松动。没有商标、没有保质期、没有生产日期的包装差的酒一般都是劣质酒。

酒的品质我们可以直接从外观上观察到，好的白酒应是肯定明澈通明的，并且没有沉淀，越明澈通明越好。然后将酒瓶拿在手中，渐渐倒置过来，调查瓶的底部，看看有没有沉淀或云雾状现象。如果酒花呈均匀散布，上翻密度空隙很明显，并且酒花缓慢消失，酒液清亮通明，则是优质散酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花上翻密度很大，散布不均且很快消失，则可能是劣酒。